可丽饼炉|可丽饼机|可丽饼做法|北京可丽饼
可丽饼炉,可丽饼机,可丽饼做法,北京可丽饼(Crepes)是源起于
法国布列塔尼省(Brittany)，布列塔尼是海岛型城市，除了因地
利之便出产美味的海鲜外，布列塔尼最具特色的就是风靡海内外
的可丽饼炉,可丽饼机,可丽饼做法,北京可丽饼�!据说可丽饼是
布列塔尼居民的救命粮食，因为布列塔尼是个石头城镇，几乎是
寸草不生、贫瘠荒芜，有一年遇到饥荒岛上没有任何食物，布列
塔尼人只好将收藏在地窖的面粉拿出来，烤成薄薄的煎饼解决了
那年的饥荒的困顿，后来这薄薄煎饼成了当地的主食，如今却成
为布列塔尼最具代表性的特色美食。传统可丽饼炉,可丽饼机,可
丽饼做法,北京可丽饼的制作方式，早期是先用柴火在陶土制的
大圆盘上烤热，倒入面粉糊于盘上烤出薄薄起士味浓郁的可丽
饼，后来烹调器具进步，改用铁制的平瓦板，到现代，已有现成
的可丽饼炉,可丽饼机,可丽饼做法,北京可丽饼即可以制作出好
吃的可丽饼了。现在的布列塔尼仍保有传统的习俗和庆典，法国
人把2月2日定为"可丽饼日"。每年的2月2日庆典游行时，人们在
街上、小酒馆或餐厅中手拿可丽饼，唱起歌，跳起舞，欢天喜地
的庆祝丰收的来临，彷佛嘉年华仪式般的庆典，使得布列塔尼浓
厚的地方性色彩，更添些许神秘的样貌。这种极具平民特色的点
心，在布列塔尼省古色古香的迪楠小镇(Dinan)的街道上，你可
看到四处林立的可丽饼专卖店，而且，每到中午时分就有一大群
人涌进空间狭小店内，大啖可丽饼浓厚的奶油香味。可丽饼炉,
可丽饼机,可丽饼做法,北京可丽饼成为了法国传统小吃。而且，
可丽饼炉,可丽饼机,可丽饼做法,北京可丽饼还可以制作我们中
国的特色食品! |
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